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elsa6418 · 五級會員 註冊時間: 2007-04-01 文章: 805

2008/08/25
97/08/25(一)沒時間！！泡麵除了煮還能怎麼吃？【張孜寧V.S蔡萬利】

張孜寧小姐
泡菜粉絲煲
焗烤泡麵

泡菜粉絲煲
材料：
主材料：速食冬粉一包、泡菜一罐、水一碗、什錦火鍋料5-6個(蟹肉條、魚餃、魚板、花枝條等)、黑麻油、魚露

作法:
1. 速食冬粉用熱水泡開一分，瀝乾待用
2. 熱鍋下黑麻油，泡菜瀝乾湯汁後倒入炒香，湯汁放入再加一碗水煮滾
3. 湯滾後加入什錦火鍋料，再滾後放入粉絲，熄火，用餘熱燜熟所有湯料即可
最後加入一匙魚露，拌一拌即有鮮香味。

焗烤泡麵
材料：
主材料：科學麵一包、起司片二片、肉醬罐頭一份、蕃茄醬包、茶葉蛋

作法:
1. 科學麵用滾水燙約30-60秒至軟，隨即瀝乾備用
2. 炒鍋內放半罐肉醬罐頭，煮滾加入蕃茄醬包拌勻，再加泡麵炒勻後呈盤用待用
3. 茶葉蛋取蛋黃入烤箱烤一分再捏碎
起司片手撕成條狀，以一層泡麵、一層起司條的方式，在烤盤內疊成2-3層,最後灑上蛋黃碎鋪上起司，入烤箱以180度烤約10分鐘，待起士呈金黃色即可

蔡萬利老師
泡麵土司捲
鮪魚泡麵沙拉

泡麵土司捲
材料：
主材料：
泡麵一包、吐司６片、絞肉３０克、蔥花１大匙、韭菜末５０克、香菇梗少許、蒜末１茶匙
調味料：
泡麵醬汁包、高湯適量

作法：
1. 熱鍋炒散豬腳肉，續入蒜末、蔥花、香菇梗炒香
2. 放入醬包和高湯煮滾，放入泡麵煮軟至湯汁收乾，放入韭菜末炒熟起鍋。
吐司去後邊放在錫箔紙上，放入炒泡麵，利用錫箔紙捲起定型切段排盤。

鮪魚泡麵沙拉
材料：
主材料：
泡麵２包、生菜沙拉一盒、截切水果一盒、綜合果仁少許、鮪魚罐頭一罐
調味料：
芥末醬包

作法：
1. 泡麵煮軟沖涼瀝乾備用。
將生菜葉及水果切適當形狀，一半與麵條混合，再加入鮪魚拌勻，再將另一半水果放上面，淋上黃芥末醬即可